Rødbedesuppe

Skræl rødbeder og løg og skær i mindre stykker. Svits dem kort uden at branke i lidt olivenolie i den gryde, du skal lave suppen i. Tilsæt paprika og cayennepeber og rør rundt. Skær æblet i tern og læg i gryden. Tilsæt grundsuppe og lad suppen koge ved svag varme i 30 min. Blend suppen, smag til med salt og server med peberrodspersille.